材料
火鍋牛肉片200公克 洋蔥1/2顆調味料
醬油1大匙 A1牛排醬1大匙 糖1/2大匙鹽1小匙 黑胡椒粗粒1大匙 水2大匙
腌料
糖1/2小匙 酒1小匙 水1大匙醬油1小匙 太白粉1大匙
作法
1.洋蔥去膜切絲；火鍋牛肉片加入腌料拌勻，備用。2.取一炒鍋，加少許色拉油加熱，爆香洋蔥絲，放入牛肉片先炒八分熟取出備用。
3.調味料倒入作法2鍋中煮開，放入洋蔥絲、牛肉片拌炒均勻即可。
黑椒牛肉
鹽1小匙 黑胡椒粗粒1大匙 水2大匙
醬油1小匙 太白粉1大匙
2.取一炒鍋，加少許色拉油加熱，爆香洋蔥絲，放入牛肉片先炒八分熟取出備用。
3.調味料倒入作法2鍋中煮開，放入洋蔥絲、牛肉片拌炒均勻即可。
