材料
牛肉片200公克 洋蔥片50公克 青椒片50公克紅蘿蔔片30公克 蒜末10公克
調味料
鹽1/4小匙 雞粉少許 米酒1大匙太白粉水少許 水少許
作法
1.牛肉片加入所有腌料拌勻，備用。2.熱鍋，加入2大匙色拉油，放入蒜末、洋蔥片爆香，再加入作法1的牛肉片拌炒至六分熟，接着放入青椒片、紅蘿蔔片、所有調味料炒至入味即可。
青椒牛肉片
紅蘿蔔片30公克 蒜末10公克
太白粉水少許 水少許
2.熱鍋，加入2大匙色拉油，放入蒜末、洋蔥片爆香，再加入作法1的牛肉片拌炒至六分熟，接着放入青椒片、紅蘿蔔片、所有調味料炒至入味即可。
